Pirómetro para la comprobación sin contacto de alimentos o para la detección por contacto de la temperatura interna (con sensor de penetración plegable) PCE-IR 100 - PCE Instruments

Pirómetro para la comprobación sin contacto de alimentos o para la detección por contacto de la temperatura interna (con sensor de penetración plegable) PCE-IR 100 - PCE Instruments El pirómetro para alimentos es un instrumento diseñado para medir la temperatura de alimentos de forma rápida, precisa e higiénica, cumpliendo con los requisitos de la normativa HACCP. Este dispositivo combina dos sistemas de medición: una medición infrarroja sin contacto y un sensor de penetración plegable para la detección de la temperatura interna. Gracias a esta doble funcionalidad, el pirómetro permite verificar tanto la temperatura superficial como la del núcleo de los productos alimentarios, lo que lo convierte en una herramienta indispensable para el control de calidad y seguridad alimentaria. La función sin contacto es ideal para realizar controles de temperatura de alimentos sin riesgo de contaminación cruzada. Al emplear tecnología infrarroja, este pirómetro para alimentos puede escanear la temperatura superficial de productos en cuestión de segundos. Por otro lado, el sensor de penetración retráctil permite medir con exactitud la temperatura interna del alimento, algo especialmente necesario durante la cocción, el almacenamiento o el transporte de productos que requieren un control térmico estricto. Uno de los aspectos destacados de este pirómetro es su sistema de evaluación visual con LEDs de color. Cuando la temperatura del alimento se encuentra en el rango de riesgo microbiológico (entre 4 °C y 65 °C), se enciende un LED rojo indicando que el alimento no está en condiciones seguras. Si la temperatura es inferior a 4 °C o superior a 65 °C, se enciende un LED verde, señalando que la temperatura es adecuada. Esta función proporciona una valoración rápida y visual del estado térmico del alimento según los parámetros HACCP, lo que facilita el trabajo de supervisión en cocina, transporte y almacenaje. El pirómetro para alimentos está fabricado con un diseño robusto, compacto y fácil de usar. Es una herramienta ideal para manipuladores de alimentos, cocineros, técnicos de calidad, inspectores sanitarios y responsables de seguridad alimentaria. Su facilidad de uso y su sistema de evaluación por colores hacen que incluso usuarios sin formación técnica puedan interpretar los resultados con claridad. Este dispositivo es el complemento ideal para los termómetros tradicionales para alimentos, ofreciendo una herramienta portátil, práctica y eficiente que puede usarse en cualquier etapa de la cadena alimentaria: desde la recepción de mercancía, el control de cocción, el mantenimiento en frío hasta la distribución. También resulta muy útil en el sector de la restauración colectiva, catering, supermercados, industria alimentaria, comedores escolares y hospitales. Al cumplir con la normativa HACCP, este pirómetro contribuye a garantizar la seguridad alimentaria, reduciendo el riesgo de intoxicaciones por mala conservación o cocción insuficiente. Es una herramienta fundamental para mantener la trazabilidad y los estándares exigidos en los controles de calidad. En resumen, el pirómetro para alimentos con medición sin contacto e interna con sonda de penetración es un equipo profesional para la inspección rápida y segura de productos alimentarios, que facilita el cumplimiento de los estándares de higiene mediante un control térmico eficiente y visualmente comprensible.