Termómetro de inmersión para la comprobación sin contacto de alimentos o para la detección por contacto de la temperatura interna PCE-IR 100 - PCE Instruments

Termómetro de inmersión para la comprobación sin contacto de alimentos o para la detección por contacto de la temperatura interna PCE-IR 100 - PCE Instruments El termómetro de inmersión para alimentos es un equipo profesional diseñado para garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, especialmente la normativa HACCP. Este instrumento permite realizar un control rápido y preciso de la temperatura, tanto superficial como interna, de productos alimenticios. Gracias a su doble tecnología de medición, sin contacto mediante infrarrojos y por contacto con un sensor de hincado plegable, el termómetro de inmersión ofrece una solución completa, práctica e higiénica para el control térmico de alimentos. La medición sin contacto se realiza a través de un sensor infrarrojo, lo que evita la contaminación cruzada entre productos. Esta función es especialmente útil en la recepción de mercancías o durante inspecciones rápidas en cocinas y cadenas de frío. Por otro lado, el sensor de penetración plegable permite conocer la temperatura en el núcleo del alimento, fundamental para procesos de cocción, enfriamiento o mantenimiento térmico en cumplimiento con los estándares higiénicos. El termómetro de inmersión incorpora un sistema de señalización visual por LEDs de colores que permite valorar al instante si la temperatura medida se encuentra dentro del rango seguro establecido por la normativa HACCP. Si el alimento se encuentra en la zona de peligro microbiológico (entre 4 °C y 65 °C), el LED se ilumina en rojo, indicando un riesgo potencial. Si la temperatura es inferior a 4 °C o superior a 65 °C, se muestra un LED verde, lo que indica condiciones térmicas seguras. Esta valoración visual e intuitiva facilita el trabajo en entornos dinámicos, incluso para usuarios sin experiencia técnica. Diseñado para resistir el uso intensivo en entornos profesionales, el termómetro de inmersión combina robustez, portabilidad y facilidad de uso. Su construcción compacta y el diseño plegable del sensor lo hacen fácil de transportar y almacenar, al tiempo que garantiza una alta precisión en las mediciones, incluso después de un uso prolongado. Este termómetro es ideal para manipuladores de alimentos, técnicos de calidad, inspectores sanitarios, responsables de seguridad alimentaria y personal de cocina profesional. Se utiliza ampliamente en catering, restauración colectiva, industria alimentaria, supermercados, cocinas industriales, comedores escolares, hospitales y otros entornos donde el control de temperatura es crítico. Además de ofrecer una visión clara y directa de la temperatura, el termómetro de inmersión actúa como complemento perfecto a otros instrumentos de medición, ampliando las capacidades de control y documentación en procesos de higiene alimentaria. Su uso ayuda a garantizar la trazabilidad, prevenir intoxicaciones alimentarias y cumplir con los protocolos de calidad y sanidad más exigentes. En definitiva, el termómetro de inmersión con sensor de penetración e infrarrojos es una herramienta eficaz, fácil de usar y visualmente clara para el control higiénico de alimentos. Su versatilidad y cumplimiento con la normativa HACCP lo convierten en un aliado imprescindible en cualquier entorno profesional que exija un control térmico riguroso y fiable.