Medidor de higiene con Bluetooth y con sonda de penetración para medir la temperatura interna PCE-IR 90 - PCE Instruments

El medidor de higiene con Bluetooth es una herramienta versátil diseñada especialmente para el control de la temperatura en alimentos, tanto en superficies como en su interior. Este dispositivo es ideal para garantizar el cumplimiento de la cadena de frío, factor esencial en la seguridad alimentaria y prevención de riesgos sanitarios. El equipo combina dos sistemas de medición: un sensor infrarrojo para controlar la temperatura superficial sin contacto y una sonda de penetración plegable que permite medir la temperatura interna del alimento. Ambos sensores cubren un amplio rango de temperatura de -40 a +300 °C, lo que lo hace adecuado para una gran variedad de productos y entornos de trabajo. El medidor de higiene incorpora un indicador visual de valoración con LEDs de colores que facilita la interpretación inmediata de los resultados. Si la temperatura del alimento se encuentra en el rango crítico de 4 a 65 ºC, se ilumina un LED rojo, indicando un riesgo higiénico. Por el contrario, si la temperatura está fuera de este intervalo —es decir, <4 ºC o >65 ºC—, se ilumina un LED verde, señalando que el alimento se encuentra en condiciones seguras. Esta funcionalidad es especialmente útil para empleados en cocinas industriales, restaurantes, supermercados o servicios de catering que requieren una evaluación inmediata sin cálculos ni comparaciones adicionales. Otro punto destacado es su interfaz Bluetooth integrada, que permite una conexión fluida con dispositivos móviles Android o iOS. A través de una aplicación gratuita, el usuario puede registrar los valores de medición, almacenarlos y exportarlos posteriormente en formatos compatibles para análisis, seguimiento o auditorías. Esto convierte al medidor de higiene en una herramienta no solo de medición, sino también de gestión de datos y control documental en sistemas de calidad, como HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). El diseño ergonómico y compacto del medidor facilita su uso diario. La pantalla retroiluminada garantiza una lectura clara en cualquier condición de luz, y su estación de carga permite mantener el dispositivo siempre listo para su uso. Además, cuenta con una interfaz micro USB de 5 V, lo que permite cargarlo fácilmente en cualquier entorno, incluso en movilidad. La emisividad fija de 0,95 del sensor infrarrojo lo hace ideal para mediciones en superficies alimenticias, ya que este valor es adecuado para la mayoría de los materiales orgánicos, reduciendo el margen de error y haciendo que el dispositivo sea muy fácil de operar sin necesidad de configuraciones complejas. La integración de un cronómetro permite cronometrar procesos térmicos o de cocción sin necesidad de utilizar otros instrumentos, aportando mayor control y practicidad en entornos de trabajo exigentes. Este medidor de higiene con Bluetooth está especialmente orientado a profesionales de la industria alimentaria, cocinas industriales, cadenas de supermercados, transporte refrigerado, restaurantes y todos aquellos sectores que requieren una supervisión constante de la temperatura de los alimentos. Además, su uso puede extenderse a inspecciones sanitarias, auditorías internas, control de procesos productivos y servicios de catering, donde se exige documentación y trazabilidad de las mediciones. En resumen, el medidor de higiene con Bluetooth no solo cumple con los estándares de precisión y seguridad, sino que además ofrece funcionalidades inteligentes como conectividad inalámbrica, registro automático de datos y señalización visual, haciendo que el control higiénico sea más rápido, eficiente y confiable.