Medidor de temperatura para alimentos PCE-IR 100 - PCE Instruments

El medidor de temperatura para alimentos es una herramienta profesional diseñada para realizar un control rápido, preciso y seguro de la temperatura en productos alimenticios. Gracias a su sistema de doble medición, este medidor permite tanto una comprobación sin contacto mediante sensor infrarrojo como una detección por contacto con una sonda de penetración plegable, lo que lo convierte en un equipo versátil e indispensable para el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria según la normativa HACCP. El modo sin contacto del medidor de temperatura para alimentos facilita la medición de la temperatura superficial sin necesidad de tocar el producto. Esto evita el riesgo de contaminación cruzada, lo que resulta especialmente útil en entornos donde se manipulan productos sensibles o se requiere mantener la integridad de los alimentos. La sonda de penetración plegable ofrece la posibilidad de medir la temperatura interna del alimento, una función esencial cuando se requiere garantizar que el producto ha alcanzado la temperatura adecuada durante procesos de cocción, almacenamiento o transporte. Una de las grandes ventajas de este medidor es su sistema de señalización visual mediante LEDs de color. El dispositivo cuenta con una luz LED roja que indica si la temperatura del alimento se encuentra en la zona de riesgo microbiológico (entre 4 °C y 65 °C), mientras que el LED verde señala que el alimento está en una zona de temperatura segura (por debajo de 4 °C o por encima de 65 °C). Esta función visual permite a los operarios identificar al instante si el alimento cumple con los requisitos de higiene, haciendo visible la implementación del concepto HACCP. Su diseño robusto, compacto y ergonómico permite un manejo cómodo incluso en entornos de trabajo exigentes. Gracias a la sencillez de uso y la rapidez en la obtención de resultados, el medidor de temperatura para alimentos es ideal tanto para manipuladores, inspectores, cocineros y personal de calidad, como para supervisores en líneas de producción o control de almacenamiento. Además, el dispositivo es un complemento ideal a los termómetros alimentarios tradicionales, ya que aporta una herramienta de validación rápida y eficiente que puede usarse en combinación con otros equipos de medición o como instrumento principal para auditorías internas. El cumplimiento de la normativa HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) convierte este dispositivo en una pieza clave dentro de los procesos de seguridad alimentaria. Ayuda a prevenir riesgos sanitarios y a garantizar que los alimentos se encuentren dentro de los parámetros exigidos, tanto en su preparación como en su conservación. Este medidor es ampliamente utilizado en industrias alimenticias, supermercados, catering, cocinas industriales, comedores escolares, hospitales y empresas de restauración colectiva, donde la precisión y la rapidez en el control de temperatura es esencial. También es apto para el transporte de alimentos refrigerados o congelados, asegurando la cadena de frío y contribuyendo a reducir pérdidas por deterioro. En resumen, el medidor de temperatura para alimentos con sensor de penetración plegable e infrarrojo sin contacto es una solución práctica, eficaz y conforme a normativa para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos en todo momento.