Refractómetro digital resistente al agua para cerveza PCE-DRW 1 - PCE Instruments

Refractómetro digital resistente al agua para cerveza PCE-DRW 1 - PCE Instruments El refractómetro digital para cerveza PCE-DRW 1 es un instrumento de precisión diseñado específicamente para cerveceros que necesitan controlar con exactitud el contenido de azúcar en el mosto original. Esta medición es esencial para estimar el potencial contenido alcohólico de la cerveza antes del inicio de la fermentación, lo que permite optimizar el proceso de producción y asegurar la calidad del producto final. Basado en el principio del índice de refracción, el refractómetro digital determina la concentración de azúcar con solo unas pocas gotas de mosto. El usuario deposita la muestra en la cavidad de acero inoxidable con un prisma de cristal integrado, lo que garantiza una medición precisa y rápida. Gracias a su fuente de luz LED incorporada, el dispositivo puede utilizarse en entornos con poca luz o con iluminación artificial sin riesgo de errores de lectura, a diferencia de los modelos analógicos. El refractómetro para cerveza permite seleccionar entre dos unidades de medida clave: Brix (0 a 50,00 %) D20/20 (densidad relativa, 1.000 a 1.130) Ambas unidades son fundamentales para los cerveceros, ya que proporcionan información directa sobre la concentración de azúcares fermentables presentes en el mosto. Adicionalmente, la pantalla muestra la temperatura del líquido, captada mediante un sensor interno que permite una compensación automática de temperatura en un rango de 10 a 40 ºC. Esto asegura la fiabilidad del valor medido sin necesidad de cálculos manuales ni correcciones externas. Una gran ventaja frente al clásico densímetro es que el refractómetro requiere una cantidad mínima de muestra, lo cual es ideal cuando se trabaja con mosto caliente, ya que se enfría rápidamente y permite obtener resultados inmediatos sin necesidad de esperar largos tiempos de estabilización térmica. El diseño robusto y compacto del PCE-DRW 1 lo hace especialmente adecuado para su uso tanto en el laboratorio como directamente en la fábrica de cerveza o incluso al aire libre. La carcasa es resistente al agua, con protección IP65, lo que protege el equipo contra salpicaduras, polvo y condiciones adversas, garantizando una larga vida útil. El refractómetro dispone de tres teclas de control, lo que facilita su uso incluso para operadores sin experiencia técnica. Con ellas se puede cambiar de unidad, iniciar una medición o realizar una calibración rápida usando agua destilada. Además, para conservar la batería, el dispositivo cuenta con función de apagado automático tras un minuto de inactividad. La limpieza del prisma es sencilla, gracias a su integración en el recipiente de acero inoxidable. El refractómetro incluye una tapa protectora para evitar daños mecánicos cuando no se esté utilizando. El refractómetro para cerveza PCE-DRW 1 es una herramienta indispensable tanto para cerveceros profesionales como para aficionados exigentes. Su uso permite controlar con precisión cada etapa del proceso cervecero, desde la elaboración del mosto hasta la fermentación, optimizando el rendimiento de los ingredientes y asegurando la constancia en la calidad del producto. En resumen, el PCE-DRW 1 combina precisión, rapidez, resistencia y facilidad de uso en un solo dispositivo. Gracias a su construcción robusta, pantalla clara, compensación automática de temperatura y manejo intuitivo, es una inversión clave para cualquier cervecero que desee mejorar su proceso de producción y tomar decisiones basadas en datos reales, en tiempo real.